Pelbagai masakan Iran boleh didapati di Grand Seasons Hotel Kuala Lumpur
Ingredients
1. 200 gram daging kambing (dicincang)
2. 150 gram bawang (dipotong halus)
3. 5 gram serbuk lada hitam
4. 1 gram safron
5. Garam
6. 1 biji tomato
7. 1 biji lemon
8. 20 gram salad
9. 20 gram cili hijau
10. 1 sudu kecil daun selasih
11. 20 gram sumax (serbuk perisa untuk daging).
|
| [Measurement Equivalents] |
Method
Gaulkan daging kambing yang sudah dihancur dan dicincang, bersama bawang, garam, safron, sumax dan lada hitam. Kemudian perapkannya selama tiga jam. Keluarkan daging dan bentukkan secara panjang dan cucuk pada besi pencucuk dan panggang. Sesuai disajikan bersama roti dan nasi.
|
|
|
