eats logo

Recipe

Udang goreng mentega

Udang goreng mentega | Viewed 8677 times

Malay Cuisine



Rasa lembut isi udang ditambah aroma wangi mentega bersama daun kari menambah selera

Ingredients

300 gram udang
Tiga ulas bawang putih
Cili padi
2 biji telur
Tepung jagung (untuk dilumur pada udang)
Mentega (mengikut kesesuaian)
Daun kari
Minyak untuk menggoreng

[Measurement Equivalents]

Method

1. BAHAN...udang, cili padi, daun kari, telur, mentega dan tepung jagung.

2. CELUP...ambil tepung jagung, kemudian celupkan udang ke dalamnya.

3. PANAS...panaskan minyak kemudian goreng udang dalam minyak panas. Setelah udang berwarna kuningkekuningan, angkat dan sejatkan.

4. MENTEGA...masukkan mentega, kemudian kacau sehingga naik bau.

5. KACAU...campurkan telur ke dalam mentega yang sudah dipanaskan, kacau campuran telur dan mentega hingga bertukar warna dan menjadi buih yang banyak.

6. BAWANG...campurkan hirisan bawang putih, cili padi dan daun kari ke dalam campuran telur dan mentega.

7. CAMPUR...setelah semua bahan sebati dan naik bau, campurkan udang yang sudah digoreng, kacau hingga pekat dan bahan tadi tersalut pada udang.

8. ANGKAT... setelah siap, angkat kemudian sejatkan. Biarkan minyak udang mengalir dan campuran telur dan mentega melekat pada udang.

 
Udang goreng mentega

Have you tried this recipe? Click here to leave a comment




  • Your email will not be published

  • Math Question*  = 

    Check your answer first before submit button is enabled

  • *Denotes required field

You might also like these


Sakura Fuji Japanese Restaurant
Sakura Fuji Japanese Restaurant
Restaurant
Newly Renovated.Food very good,many regular Japanese eating here.I like ...
Date: 04 May 2014
Comments  1
Rating
Nyuk Pau Beef Noodle
Nyuk Pau Beef Noodle
Restaurant
Yummy.... must try.... ...
Date: 03 May 2014
Comments  1
Rating
Meisan Szechuan Restaurant - Quality Hotel Shah Alam
Meisan Szechuan Restaurant - Quality Hotel Shah Alam
Restaurant
The quality of the food was good. But The Management of the restaurant is SUCK. Unbelievable!! MEISAN szechuan restaura ...
Date: 19 Apr 2014
Comments  1
Rating

Diy Day Banner

Advertise here ( RM25.00/day)


Advertise here ( RM25.00/day)


Diy Day Banner